Che festa, il Capodanno!

Il Capodanno è senza dubbio una festa universale, perché in un modo o nell'altro ogni nazione ne ha una. La verità è che il 1° gennaio non arriva per tutti.

Ci sono Paesi in cui il Capodanno è una celebrazione della primavera (un tempo era così anche in Russia). Da qualche parte il Capodanno si festeggia alla fine della stagione delle piogge. Molti Paesi musulmani seguono un proprio calendario. In India, il Capodanno viene festeggiato in momenti diversi nei vari Stati.

Ma parlerò di alcune tradizioni dei Paesi che festeggiano il Capodanno, come noi, nella notte tra il 31 dicembre e il 1° gennaio.

L'Europa inizia a prepararsi per le vacanze invernali a novembre, con i mercatini di Natale nelle piazze delle città che vendono prodotti nazionali, prelibatezze e dolci locali, decorazioni e statuine per i presepi.

Il Natale è tradizionalmente considerato una festa per la famiglia e molte persone cercano di visitare i membri della famiglia e di festeggiare insieme.

Ogni nazione europea ha le proprie tradizioni per festeggiare il Capodanno. Ma quello che hanno in comune è che il Capodanno è la festa conclusiva delle festività natalizie. Ed è probabilmente per questo che non si festeggia così tanto come in Russia. Dopo tutto, quando per noi le vacanze sono appena iniziate, gli europei hanno già mangiato abbastanza, si sono divertiti, sono usciti e vogliono solo festeggiare il nuovo anno in pace, anche se, naturalmente, con dignità. Tuttavia, il divertimento non è mai superfluo e non sorprende che in tutti i Paesi che festeggiano il nuovo anno in un modo o nell'altro, i fuochi d'artificio, l'allegra compagnia e i calorosi auguri siano di sicuro d'obbligo.

Le principali caratteristiche distintive dei diversi Paesi sono i piatti natalizi e le usanze locali, specifiche di determinati Paesi, popoli e persino di diverse regioni dello stesso Paese.

Italia.

In Italia, ad esempio, lo stufato di lenticchie è considerato un piatto tradizionale di Capodanno. Viene sempre cucinato e mangiato perché si ritiene che porti fortuna e denaro nel nuovo anno. Ogni regione ha le sue tradizioni, naturalmente. Al Nord si serve la coscia di maiale ripiena con le lenticchie, al Sud il salame e la ricotta salata. Inoltre, sia a Natale che a Capodanno un attributo importante sulla tavola sarà un piatto di frutta e noci diverse. Molti chiamano la tradizione più famosa del Capodanno italiano - gettare dalle finestre vecchi oggetti indesiderati (a proposito, si dice che in Sudafrica a Capodanno chiudano interi condomini per lo stesso motivo). Ma per quanto ne so, questo è tipico delle regioni meridionali dell'Italia, non di tutta l'Italia, così come i fuochi d'artificio più grandiosi nei primi minuti del nuovo anno.

Dopo aver finito, molte persone escono per una passeggiata o vanno a trovare gli amici per congratularsi e giocare a giochi da tavolo.

Francia.

Nella campagna francese, invece, il Capodanno non prevede il lancio di petardi. C'è chi festeggia al ristorante, chi affitta uno chalet in montagna, chi resta a casa: in generale, una vacanza tranquilla e silenziosa, perché il 2 gennaio tutti devono lavorare.

Uno dei piatti tradizionali del periodo è la torta reale (galette de rois, gateau de rois). Viene fornito con una corona di cartone e un fagiolo o una statuetta cotti all'interno. Chi ha una figurina in un pezzo diventa re.

La tradizione è legata al giorno dei Magi (Epifania), celebrato il 6 gennaio, ma i francesi si concedono questo dolce durante tutte le festività invernali. Un'altra buona tradizione caritatevole è l'offerta annuale di acquistare un calendario dei vigili del fuoco, che sicuramente verrà bussata a ogni porta di casa a Capodanno.

Lituania.

In Lituania, come altrove in Europa, la principale festività invernale è il Natale, una festa che tutti cercano di trascorrere con le proprie famiglie. A Capodanno la maggior parte delle persone, soprattutto i giovani, va all'aperto. Il piatto obbligatorio di Natale e Capodanno sono gli sližki, biscotti a forma di palline con semi di papavero, che simboleggiano una prelibatezza per le anime dei defunti.

Germania.

Anche la Germania, dopo un Natale tradizionalmente orientato alla famiglia, scende in strada a Capodanno, con persone che si salutano e si augurano un buon "arrivo" nel nuovo anno. Un piatto tradizionale della vigilia di Capodanno in molte famiglie tedesche è la carpa al forno, le cui squame grandi e lucenti sembrano alludere alla prosperità dell'anno successivo.

Ma le casalinghe di oggi optano sempre più spesso per piatti e spuntini meno elaborati.

Inghilterra.

In Inghilterra è usanza comune baciarsi sotto un ramo di vischio.

E grazie a numerosi film natalizi, la tradizione si è diffusa ben oltre i confini della nebbiosa Albione. Si dice infatti che il vischio sia stato usato come albero dei baci dai Romani, quindi è una tradizione molto più antica di quanto si possa pensare. Ma ciò che sicuramente ha avuto origine in Inghilterra sono i biglietti di Natale e la tradizione di scambiarseli per celebrare la festività.

Danimarca e Svezia.

In Danimarca e Svezia è un buon segno trovare una pila di piatti rotti vicino alla porta di casa la mattina dopo Capodanno, e più sono meglio è. Così, rompendo un piatto contro la porta di casa, amici e vicini augurano ai loro proprietari felicità e prosperità per il nuovo anno.

Questa tradizione è stata adottata volentieri dagli scandinavi... dagli uzbeki. Insieme a un'altra famosa tradizione spagnola, quella di mangiare un chicco d'uva a ogni scoccare dell'orologio di Capodanno. Se riuscite a mangiarli tutti e 12, avrete un buon anno.

La decorazione principale della tavola del Capodanno uzbeko è l'anguria. Se è dolce e croccante, avrà un anno felice.

Va detto, naturalmente, che l'Uzbekistan, in quanto Paese musulmano, ha il suo Capodanno tradizionale, che si celebra in primavera. Questo, tuttavia, non impedisce agli uzbeki, come a molti altri popoli asiatici e caucasici, di trascorrere un felice Capodanno europeo.

Giappone.

Un altro Paese asiatico, il Giappone, ha una lunga e ricca tradizione di Capodanno. Come nella maggior parte degli altri Paesi, è consuetudine pulire prima del nuovo anno, ma i giapponesi lo fanno con grande attenzione e possono dedicarvi un'intera giornata: una casa pulita attira più fortuna. È anche consuetudine inviare biglietti di auguri per il nuovo anno (nengajo) a tutti i conoscenti.

A differenza di altri Paesi, per i giapponesi il Capodanno è una festa di famiglia. Le casalinghe preparano i piatti tradizionali di Capodanno, come gli oseti-reri. E la casa è addobbata con decorazioni speciali per il nuovo anno. Ogni piatto e ogni elemento di decorazione ha un significato simbolico, come si addice a un Paese orientale dalle antiche tradizioni. La campana del capodanno giapponese non conta 12, ma ben 108 colpi - per il numero di vizi umani. E si ritiene che ad ogni colpo una persona si liberi di uno di loro. Inoltre, nei primi giorni del nuovo anno è consuetudine visitare i templi, dove si può esprimere un desiderio, acquistare un nuovo amuleto per sostituire quello dell'anno precedente e farsi predire cosa ci aspetta nel nuovo anno. Se il desiderio non è molto ottimista, potete legarlo a un albero nei locali della chiesa: in questo modo non si avvererà mai il desiderio sbagliato. Al giorno d'oggi, naturalmente, le cose stanno cambiando e il festival non è più così tranquillo e riservato come un tempo, soprattutto a Tokyo. Tuttavia, rimane principalmente una festa familiare e i giapponesi che vivono lontano dalle loro famiglie cercano di tornare a casa per festeggiare il nuovo anno con i loro familiari.

Un po' di più sulle tradizioni che fanno ben sperare per il nuovo anno.

In Argentina si dice che sia consuetudine sollevare il piede destro alla mezzanotte di Capodanno per entrare nel nuovo anno con il "piede giusto". In Ungheria si fischia con fischietti e pifferi. In Perù lottano per eliminare le offese e le negatività. In Bulgaria spengono le luci e si baciano allo scoccare dell'ora e il 1° gennaio si congratulano con tutti per la festa schiaffeggiandoli con un ramoscello di corniolo. Gli scozzesi aprono la porta - con il primo dei 12 colpi di campana per far uscire l'anno vecchio e l'ultimo per far entrare l'anno nuovo. Inoltre, ogni casa scozzese viene illuminata con un fuoco vivo e viene offerta la tradizionale torta d'avena. In Irlanda si aprono le porte delle case per far uscire tutti i cattivi e chiunque entri nel fuoco viene accolto e fatto sedere alla tavola delle feste. In Grecia, il 1° gennaio si celebra il giorno di San Basilio il Grande, che si ritiene porti i doni ai bambini greci. Gli adulti preparano una torta con una moneta all'interno: chi la trova sarà fortunato nel nuovo anno.

Come avrete capito, potremmo parlare di tradizioni di Capodanno, grandi e piccole, vecchie e giovanissime, all'infinito. Ma la cosa principale che unisce tutte le nazioni e i Paesi è l'unità degli animi nell'allegria e negli auguri reciproci. In una notte così magica, diventiamo tutti un po' più gentili e aperti e anche gli estranei ci sembrano più vicini rispetto ai giorni normali.

E se conoscete qualche tradizione di cui non si parla qui, sarebbe molto interessante leggerla nei commenti.

Buona giornata a tutti!

Julia Gapunik.