Коли я була художником-карикатуристом, створюючи макети і розкадровки, я ніколи не думала, що в кінцевому підсумку стану художником-кондитером.
Але в ту хвилину, коли я спробувала ліплення з шоколаду, щось в мені прокинулося. Я завжди була захоплена моделізмом, коли вивчала образотворче мистецтво, і насправді це те ж саме, що я роблю зараз, але з їстівними матеріалами.
Думаю, що моє академічну освіту в малюванні і мистецтві в цілому відбивається в моїх творах. Моя пристрасть до моделювання підштовхує мене вчитися і вдосконалюватися як художник по тортах.
Я почала свою кар'єру в травні 2016 року, приєднавшись до всіх видів моделювання в сфері цукру, щоб поліпшити свої навички прикраси тортів. Через рік мене попросили викладати по всьому світу, деякі з країн, в яких я ділюся своїми знаннями: США, Мексика, Таїланд, Малайзія, Тайвань, Португалія, Австралія, Великобританія, Туреччина, Китай, Нідерланди, Німеччина, Іспанія, Швейцарія.
Мої роботи були відзначені низкою нагород: Cake Artist of the Year Award, Cake Masters Magazine 2019, Sculpted Cake Award, Cake Masters Magazine 2018,
Перший приз і золото в Collaboration Australia 2017, Срібний приз в Cake International 2017.
І мої творіння були представлені в престижних журналах Cake Masters Magazine, American Cake Decorating, Daily Mail.
Мені подобається те, що я роблю, і моє бажання на майбутнє - продовжувати вивчати і викладати мою пристрасть до моделювання та прикрашання тортів.