Cuando era dibujante y creaba diseños y guiones gráficos, nunca pensé que terminaría convirtiéndome en pastelero.
Pero en el momento en que probé el moldeado de chocolate, algo se despertó en mí. Siempre tuve pasión por el modelaje cuando estudiaba Bellas Artes, y de hecho, esto es lo mismo que hago ahora, pero con materiales comestibles.
Creo que mi formación académica en el dibujo y el arte en general se refleja en mis creaciones. Mi pasión por el modelaje me impulsa a aprender y mejorar como artista de pasteles.
Comencé mi carrera en mayo de 2016 uniéndome a todo tipo de modelado de azúcar para mejorar mis habilidades en la decoración de pasteles. Un año después, me pidieron que enseñara en todo el mundo, algunos de los países donde comparto mis conocimientos: EE. UU., México, Tailandia, Malasia, Taiwán, Portugal, Australia, Reino Unido, Turquía, China, Países Bajos, Alemania, España, Suiza.
Mi trabajo ha recibido varios premios: Premio al Artista de Pasteles del Año, Revista Cake Masters 2019, Premio Sculpted Cake, Revista Cake Masters 2018,
Primer Premio y Oro en Collaboration Australia 2017, Plata en Cake International 2017.
Y mis creaciones han aparecido en la prestigiosa revista Cake Masters, American Cake Decorating, Daily Mail.
Мне нравится то, что я делаю, и мое желание на будущее — продолжать изучать и преподавать мою страсть к моделированию и украшению тортов.