Когда я была художником-карикатуристом, создавая макеты и раскадровки, я никогда не думала, что в конечном итоге стану художником-кондитером.
Но в ту минуту, когда я попробовала лепку из шоколада, что-то во мне проснулось. Я всегда была увлечена моделизмом, когда изучала изящные искусства, и на самом деле это то же самое, что я делаю сейчас, но со съедобными материалами.
Думаю, что мое академическое образование в рисовании и искусстве в целом отражается в моих творениях. Моя страсть к моделированию подталкивает меня учиться и совершенствоваться как художник по тортам.
Я начала свою карьеру в мае 2016 года, присоединившись ко всем видам моделирования в сфере сахара, чтобы улучшить свои навыки украшения тортов. Через год меня попросили преподавать по всему миру, некоторые из стран, в которых я делюсь своими знаниями: США, Мексика, Таиланд, Малайзия, Тайвань, Португалия, Австралия, Великобритания, Турция, Китай, Нидерланды, Германия, Испания, Швейцария.
Мои работы были отмечены рядом наград: Cake Artist of the Year Award, Cake Masters Magazine 2019, Sculpted Cake Award, Cake Masters Magazine 2018,
Первый приз и золото в Collaboration Australia 2017, Серебряный приз в Cake International 2017.
И мои творения были представлены в престижных журналах Cake Masters Magazine, American Cake Decorating, Daily Mail.
Мне нравится то, что я делаю, и мое желание на будущее – продолжать изучать и преподавать мою страсть к моделированию и украшению тортов.